SÜRPRİZ KEK

Yiyenleri şaşırtan sürpriz kek tarifini “sendepişir”(http://www.sendepisir.com) de gördüm ve yaptım. Ağır bir şey olmasın, hafif bir kek olsun derseniz ve hindistan cevizi de severseniz tam size göre bir kek :)  

MALZEMELER:

4 yumurta( ikisinin akı içi için ayrılacak)

1 su bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı süt

1,5 çay bardağı sıvı yağ

80 gr çikolata

1 su bardağı elenmiş un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya

İÇİ İÇİN:

2 yumurta akı

1 çay bardağı pudra şekeri

7 yemek kaşığı hindistan cevizi  

Bunlar mikserde çırpılarak elde ufak toplar haline getirilir.

HAZIRLANIŞI:

• Önce ikisinin akı ayrılmış 4 yumurta şekerle beraber çırpılır.
• Çikolatalar küçük parçalara ayrılıp ısıtılan sütün içinde eritilir.
• Yumurta şeker karışımına yağ, çikolata-süt karışımı, kakao, un, kabartma tozu ve vanilya sırayla eklenir.
• Kek karışımı küçük kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde dökülür.
• Top şekline getirilen hindistan cevizi karışımı birer tane olmak üzere kek kalıplarına koyulur. 
• Geri kalan kek karışımı hindistan cevizi toplarını kapatacak şekilde kek kalıplarına dökülür.
• 170 derece fırında 40 dk pişirilir.
• Fırından çıkan keklerin üzerine soğuk süt ve kakao karışımından ikişer yemek kaşığı dökülür.
• İsteğe göre grazür ya da çikolata sosu ile keklerin üzeri süslenebilir. Afiyet olsun :)