Bu gün severek takip ettiğim CAFE PORTAKAL'da gördüm bu çorba tarifini. Tarif burada :) Aynen uygulayacaktım tarifi ama dayanamadım yine içine 1 su bardağı kuskus ekledim. Bu tarif için Cafe Portakal'a teşekkürler çünkü hem çok lezzetli hem de çok çabuk :)
MALZEMELER:
- 5 su bardağı su
- 3 silme yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 küçük limon
- 1 tavuk bulyon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
HAZIRLANIŞI:
- Un, yumurta, limon, tavuk bulyon ve suyu bir kapta iyice karıştırın ve tencereye alın.
- Tencerede kaynayana kadar ara ara karıştırın ve kaynamaya başlayınca kuskusları ekleyin.
- Bir tavaya yağı alın ve kırmızı biberle naneyi ekleyerek kızdırın.
- Kuskuslar yumuşadıktan sonra yağ-baharat karışımını çorbaya ekleyerek servis edebilirsiniz.
***Hazır tavuk bulyon kullanmak yerine 5 su bardağı suyu 3'ü tavuk suyu 2'si normal su olacak şekilde de kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
