kıymalı fırın makarna etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kıymalı fırın makarna etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Nisan 2014 Perşembe

FIRINDA KIYMALI MAKARNA

MALZEMELER:
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kase kaşar peyniri

Makarna için:
  • Yarım paket fırın makarna
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
Beşamel sos için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı iç için:
  • 200 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
  • Makarna kaynar suya tuz ve bir iki damla yağ ile atılır ve pişirilir.
  • Soğan ince ince doğranır ve tavada sotelenir.
  • Sarımsaklar ince ince kıyılır ve soğana eklenir.
  • Kıyma tavaya eklenerek kavrulur.
  • Domates  ve salça eklenip 5 dk pişirilir.
  • Üzerine baharatları ve su koyulur. Suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Beşamel sos için tereyağı ve un kavrulur. Üzerine karıştırarak süt eklenir. 1 çay kaşığı tuz eklenir ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.
  • Pişen makarna süzüldükten sonra üzerine beşamel sos ve beyaz peynir eklenir ve karıştırılır.
  • Borcama önce makarna karışımının yarısı koyulur. Ardından kıymalı iç koyulup kalan makarna üstüne eklenir.Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırına verilir. 200 derece fırında 25 dk pişirilir.
Afiyet Olsun :)