FIRINDA KIYMALI MAKARNA

MALZEMELER:

• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase kaşar peyniri

Makarna için:

• Yarım paket fırın makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç için:

• 200 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynar su
• Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:

• Makarna kaynar suya tuz ve bir iki damla yağ ile atılır ve pişirilir.

• Soğan ince ince doğranır ve tavada sotelenir.
• Sarımsaklar ince ince kıyılır ve soğana eklenir.
• Kıyma tavaya eklenerek kavrulur.
• Domates  ve salça eklenip 5 dk pişirilir.
• Üzerine baharatları ve su koyulur. Suyunu çekene kadar pişirilir.

• Beşamel sos için tereyağı ve un kavrulur. Üzerine karıştırarak süt eklenir. 1 çay kaşığı tuz eklenir ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.

• Pişen makarna süzüldükten sonra üzerine beşamel sos ve beyaz peynir eklenir ve karıştırılır.
• Borcama önce makarna karışımının yarısı koyulur. Ardından kıymalı iç koyulup kalan makarna üstüne eklenir.Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırına verilir. 200 derece fırında 25 dk pişirilir.

Afiyet Olsun :)