Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü
- 500 gr kültür mantarı
- 1 büyük kuru soğan
- 1 yeşil biber
- 3 domates yada 500 gr domates konservesi
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye çok az yağ dökülerek tavuklar eklenir.
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Soğan ve sarımsaklar eklenerek bir kaç dk kavrulur.
- Mantarların sapları ayrılır ve ince ince doğranır. Saplar da boyuna ince ince ya da yuvarlak şekilde doğranır.
- Doğranan mantarlar tencereye eklenerek kapağı kapatılır. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye bırakılır.
- Mantarlar suyunu çektikten sonra küp küp doğranan domates ve biberler eklenir.
- Tuz ve karabiber eklenerek 10 dk pişirilir.
Afiyet Olsun :)
